本報訊 為加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，保障職工飲食安全，近日，大強(qiáng)公司組織紀(jì)委工作人員和職工代表對職工食堂開展食品安全專項(xiàng)檢查活動。

檢查過程中，檢查人員詳細(xì)查看食堂從業(yè)人員健康合格證有效期，對食品制作流程、食品小樣留存、餐具清洗等方面進(jìn)行了細(xì)致的檢查，確保食品制作全過程安全衛(wèi)生。檢查過程中，檢查人員還對食堂衛(wèi)生管理制度，原材料采購、存儲和進(jìn)出貨臺賬進(jìn)行了認(rèn)真檢查，嚴(yán)禁“三無”產(chǎn)品、劣質(zhì)過期產(chǎn)品流入餐桌，確保廣大職工飲食安全。

通過檢查，進(jìn)一步提高了食堂從業(yè)人員食品安全管理意識，為保障職工飲食安全奠定了基礎(chǔ)。 （付大躍）